1988 gründeten Rino Zava und seine Frau Carla das Eiscafé RIALTO in Bingen am Rhein – inspiriert von der Leidenschaft eines italienischen Handwerkers, der sein Handwerk von klein auf erlernte.
Bis heute wird das Eis nach traditioneller italienischer Rezeptur in Handarbeit hergestellt – mit erlesenen Zutaten, höchstem Qualitätsanspruch und viel Herzblut. Über 120 Sorten sind inzwischen entstanden – und es kommen stetig neue hinzu.
Heute führt Sohn Matteo die Familientradition weiter. Mit seiner Familie kreiert er Eis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern Menschen berührt.